Misoa Kuah Ayam Jamur ala Bunda Keia

Misoa Kuah Ayam Jamur

Hawa dingiin?? Cocoknya makan yang panas-panas doong.. Salah satunya Misoa Kuah Ayam Jamur ini. Hhmm... anak2 pasti pada sukaa deh..:D

Bahan-bahan :

• 1 bungkus misoa
• 2 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang bawang daun, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• Air kaldu secukupnya
• 1 sdm margarine
• Bumbu-bumbu : garam, gula pasir, lada putih, secukupnya

Bahan topping :

• i siung bawang putih, geprek, cincang halus
• 1/2 fillet dada ayam tanpa kulit, rebus hingga matang, suwir2
• 3 buah jamur shittake ukuran besar, iris tipis
• 3 kuntum pakcoy, buang akarnya, rebus hingga matang
• 1 sdm margarine
• Garam, lada putih secukupnya

Bahan pelengkap :

• Irisan bawang daun
• Irisan seledri
• Bawang goreng

Cara membuatnya :

• Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Masukkan air kaldu, masak hingga mendidih
• Masukkan misoa, masak hingga misoa setengah matang
• Tambahkan irisan bawang daun dan seledri
• Beri garam, gula pasir dan lada putih secukupnya, masak hingga mie matang
• Angkat, sisihkan
• Untuk toppingnya : panaskan mentega, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan suwiran ayam dan jamur shittake, tambahkan garam dan lada putih secukupnya, masak hingga matang, sisihkan

Cara menyajikan :

• Taruh misoa dan kuahnya dalam mangkuk saji
• Tata rebusan pakcoy, ayam dan jamur shitakke
• Beri tambahan irisan bawang daun, seledri dan bawang goreng
• Siap disajikan

Note :

Kalau ga mau pakai misoa, bisa juga diganti bihun atau mie. Ini contoh penampakan Mie Kuah Ayam Jamur

Mie Kuah Ayam Jamur