Tim Tahu Ayam Cincang ala Bunda Keia

Mmhh... enak, mudah dan bergizi..

Bahan 1:
Tahu putih, haluskan
Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya

Bahan 2:
Ayam cincang
Jamur shitakke, iris tipis (klu ga ada bisa diganti jamur merang ajah)
Bawang bombay, iris tipis
Bawang putih, cincang halus
Kecap manis
Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya
Margarine untuk menumis

Cara membuat:
Bahan 1:
Campur dan aduk2 semua bahan hingga rata
Tata dalam pinggan tahan panas
Kukus hingga matang
Angkat, sisihkan

Bahan 2:
Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan putih hingga wangi
Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna
Masukkan jamur, masak hingga layu
Tambahkan bumbu2, aduk2 hingga rata
Masak hingga matang (jika mau tambahkan air kaldu supaya lebih pasti matangnya)
Angkat

Siramkan ayam cincang diatas tahu yang telah matang
Siap disajikan panas2

Steak Jamur ala Bunda Keia

Jamur... mmhh benda satu ini emg enaakk bgt... klu pinter2 masaknya mah rasanya ga kalah lahh ama daging2an... pantesan yaa, jamur menjadi andalan para vegetarian...
Klu biasanya sih jamur cuman dimasak pepes, tumis, goreng krispi, sop.... wahh sebenernya sih klu mo kreatif dikit.. bisa koq jd masakan yg lbh spesial... bahkan rendang vegetarian itu dibuat dr batang jamur lohh.. dan rasanya sumpeeehh... 11-12 lah ama rendang asli...

Nah kali ini, bunda mau nyajiin hidangan Steak Jamur... mmhhh... skr ini nih andalan bunda buat nyenengin ayah...:D

Bahan-bahan:
Jamur Portabella/Jamur Shitake
Bawang Bombay (klu mo lbh spesial pake bawang bombay merah), iris tipis
Tomat cherry, belah dua
Soya Sauce (klu susah ganti pake kecap asin ajah)
Butter
Garam
Lada Hitam

Cara membuatnya:
Panaskan butter, tumis bawang bombay hingga wangi
Masukkan tomat cherry, jamur
Tambahkan garam, lada hitam, aduk2
Tambahkan soya sauce
Masak hingga matang (seperti dipanggang)
Angkat, siap sajikan