Wortel, diserut
Kol, diiris tipis
Jagung manis, dipipil
Bawang merah, iris tipis
Bawang putih, cincang halus
Daun bawang, iris memanjang
Dada ayam, direbus, suwir-suwir
Telur ayam, kocok lepas
Tepung terigu secukupnya
Bumbu-bumbu:
Garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk
Bahan untuk saus:
Saus tomat botolan
Air kaldu
Bawang bombay, iris
Gula pasir, kaldu bubuk
Larutan maizena
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum
- Masukkan wortel, kol, jagung, daun bawang, hingga layu
- Tambahkan bumbu-bumbu secukupnya, aduk-aduk hingga rata
- Angkat, tambahkan ayam suwir, diamkan sejenak
- Kocok telur ayam, tambahkan adonan sayur-ayam, aduk-aduk
- Tambahkan tepung terigu secukupnya, beri bumbu-bumbu lg jika perlu
- Goreng adonan sedikit demi sedikit hingga matang
- Begitu seterusnya hingga adonan habis
- Angkat, sisihkan, sajikan dengan sausnya
- Tumis bawang bombay hingga harum
- Tambahkan saus tomat dan air kaldu
- Beri bumbu-bumbu secukupnya
- Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena
- Masak hingga mengental
- Angkat, siap disajikan
No comments:
Post a Comment