Steak Spesial ala Bunda Keia

Bahan-bahan:
Daging Sapi bagian has dalam, iris tipis
Dada ayam fillet, potong sesuai selera
Mentega secukupnya

Bahan rendaman:
Bawang putih yang telah dihaluskan
Garam
Kecap manis
Kecap asin
Merica bubuk

Cara membuat:
Rendam daging dan ayam dalam bahan rendaman, minimal 1 jam
Panggang daging dalam wajan anti lengket, bolak-balik hingga matang
Angkat, siap disajikan dengan Brown Sauce dan Bahan Pelengkap

Brown Sauce:
Tuangkan air kaldu dalam wajan bekas memanggang daging
Beri bumbu-bumbu secukupnya
Kentalkan dengan larutan maizena

Bahan pelengkap:
Kentang goreng
Rebusan sayuran (wortel, buncis)

Notes:
Kalau mau lebih enak, sayuran rebus bisa ditumis pakai mentega
Caranya:
Wortel dan buncis yang telah dipotong kecil-kecil, jagung manis pipilan, rebus hingga matang
Tumis bawang bombay cincang dengan mentega, masukkan sayuran rebus, masak sebentar
Sajikan