Friday, January 23, 2009

Baso Kuah Spesial ala Bunda Keia




















Bahan-bahan:

  • Tulang Iga Sapi/Kaki Ayam, rebus hingga empuk (pilih sesuai selera)
  • Baso Urat, siap pakai
  • Baso Gepeng, siap pakai
  • Baso Sapi, siap pakai
  • Siomay, siap pakai
  • Baso tahu, siap pakai
  • Siomay kering, siap pakai
  • Caesim, iris
  • Bawang daun, iris tipis
  • Bawang merah, cincang halus
  • Bawang putih, cincang halus
  • Minyak goreng
  • Margarine secukupnya
  • Air kaldusecukupnya
  • Garam, gula pasir, lada putih


Bahan pelengkap:

  • Seledri, iris halus
  • Bawang goreng
  • Cuka
  • Kecap Manis
  • Kecap Asin
  • Sambal botol atau sambal cengek


Cara membuat:
  • Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan berminyak, sisihkan
  • Didihkan air kaldu, masukkan tulang iga/kaki ayam
  • Tambahkan minyak bawang, daun bawang, bumbu-bumbu secukupnya
  • Masukkan baso, siomay, baso tahu, siomay kering
  • Masak hingga mendidih, angkat
  • Siap disajikan dengan bahan pelengkap

3 comments:

  1. okee dh ... dicoba dh bunda

    ReplyDelete
  2. untuk temen temen yg mau buka usaha sendiri atau mau belajar mandiri, kebetulan sekali saya menjual resep baso yg banyak sekali orang cari... murah ko hanya 300.000 kalo berminat hubungi aja ke 085284540027
    resepbakso.blogspot.com

    ReplyDelete