Thursday, January 22, 2009

Sambal Hejo ala Bunda Keia

Bahan-bahan:

  • Bawang merah, potong besar2, kukus
  • Bawang putih, potong besar2, kukus
  • Cabe hijau besar, potong besar2,kukus (dpt diganti cabe kriting hijau)
  • Teri tawar besar, goreng, tiriskan
  • Petai, iris tipis, tiriskan
  • Air jeruk nipis
  • Terasi matang rebon asli, haluskan
  • Garam, gula pasir secukupnya


Cara membuatnya:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe hijau, kasar saja
  • Tambahkan terasi, air jeruk nipis dan bumbu-bumbu secukupnya
  • Masukkan petai dan teri, aduk-aduk hingga rata
  • Siap disajikan

No comments:

Post a Comment