Friday, January 23, 2009

Es Duren Spesial Bunda Keia

Mmmhhh.... sebenernya sih bunda ga terlalu nge-fans ama duren.. tp klu es duren... wahh suka ga nahan ama godaannya..:d

Bahan-bahan:
Duren, pastikan rasanya manis dan dagingnya tebal
Susu kental manis
Pisang cavendish/pisang ambon, potong kecil-kecil
Sirup rasa pisang susu
Es batu

Bahan untuk saus:
1 butir duren, ambil dagingnya, blender sampai halus
santan
vanili bubuk
gula pasir (bila perlu)
larutan maizena

Cara membuat saus:
Campur duren halus dan santan, jerang dalam api kecil
Tambahkan vanila dan gula pasir (bila perlu), diamkan hingga mendidih
Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental

Cara menyajikan:
Ambil duren, tata di gelas saji
Tambahkan pisang
Siram dengan sausnya,
Tambahkan susu kental dan sirop pisang susu
Sajikan dengan es batu

4 comments:

  1. wah kebetulan saya lagi cari-cari resep untuk mengolah duren. thx ya

    ReplyDelete
  2. Sirop pisang susu itu mereknya apa ya Bunda?

    ReplyDelete
  3. Maaf baru bales nih. Merknya Tjampolay yang paling enak, sirop khas cirebon yg udah dijual bebas di supermarket2, tp klu ga salah merk Marjan juga udh ada deh.

    ReplyDelete