Idenya sih ini dari dendeng balado, berhubung ayah dan bunda suka sekali, jd meraba-raba deh pengen bikin sendiri. Hehehe.. wahh klu ada org padang asli, jangan marah yaa klu liat resep ini.. soalnya ini resep asli modifikasi sendiri...:D
Dendeng Sapi
Bahan-bahan:
Daging sapi tanpa lemak (bisa bagian paha)
Air untuk merebus
Sedikit cuka
Lengkuas, daun salam
Garam secukupnya
Minyak goreng
Cara membuatnya:
Rebus daging sapi dalam air mendidih, tambahkan cuka, lengkuas, salam, dan garam, hingga daging empuk
Angkat daging, hingga agak dingin, iris tipis-tipis
Geprek daging yang telah diiris dengan, hingga daging tipis dan melebar dan kering
Goreng dalam minyak panas hingga matang
Angkat, tiriskan
Hidangkan dengan sambal spesial ala bunda
No comments:
Post a Comment