Thursday, January 22, 2009

Baso Tahu ala Bunda Keia

Mmhh.. ini hidangan yang suka dibuat ibunya bunda sejak bunda masih kecil.. enak dehh..:D

Bahan-bahan:
15 potong tahu kuning, belah dua, korek isinya hingga tersisa kulit tahu kira2 0,5 cm, sisihkan hasil korekan
250gr daging sapi cincang
Toge, siangi
Daun bawang, iris tipis
Telur ayam, kocok lepas

Bahan yang dihaluskan:
Bawang putih
Bawang merah

Bumbu-bumbu:
Gula pasir, garam, kaldu bubuk

Cara membuatnya:
Campur bahan halus dengan tahu hasil korekan, daging cincang
Tambahkan bumbu-bumbu secukupnya
Masukkan toge dan daun bawang, aduk-aduk hingga rata
Masukan adonan daging kedalam kulit tahu, hingga adonan dan tahu habis
Kukus baso tahu hingga matang
Kemudian, gulingkan baso tahu yang telah dikukus kedalam telur kocok
Goreng hingga kecoklatan
Angkat, siap disajikan

No comments:

Post a Comment