Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam pejantan (atau ayam kampung), potong-potong, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
- Minyak goreng
- Air kaldu/air putih
Bahan yang dihaluskan (agak kasar):
- 10 buah Cabe hijau
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 1 buah Tomat (jangan yang terlalu merah)
- Garam, gula pasir, lada putih secukupnya
- 1 buah Terasi matang rebon asli
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak, goreng ayam dalam api kecil hingga 3/4 matang, angkat, sisihkan
- Tumis bahan halus hingga berminyak
- Tambahkan bumbu-bumbu secukupnya, aduk-aduk hingga rata
- Masukkan ayam, tambahkan air kaldu
- Masak hingga asat
- Angkat, sajikan
No comments:
Post a Comment