Tim Tahu Ayam Cincang ala Bunda Keia

Mmhh... enak, mudah dan bergizi..

Bahan 1:
Tahu putih, haluskan
Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya

Bahan 2:
Ayam cincang
Jamur shitakke, iris tipis (klu ga ada bisa diganti jamur merang ajah)
Bawang bombay, iris tipis
Bawang putih, cincang halus
Kecap manis
Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya
Margarine untuk menumis

Cara membuat:
Bahan 1:
Campur dan aduk2 semua bahan hingga rata
Tata dalam pinggan tahan panas
Kukus hingga matang
Angkat, sisihkan

Bahan 2:
Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan putih hingga wangi
Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna
Masukkan jamur, masak hingga layu
Tambahkan bumbu2, aduk2 hingga rata
Masak hingga matang (jika mau tambahkan air kaldu supaya lebih pasti matangnya)
Angkat

Siramkan ayam cincang diatas tahu yang telah matang
Siap disajikan panas2