Potato, Brocolli, Sausage & Mushroom in Cheesy Sauce ala Bunda Keia

haii... sebenernya bunda udah pernah masukin resep yg mirip2 ama ini, kentang brokoli saus putih, tp klu yg ini agak beda2 dikit cara masaknya.. yuu kita cobain..;)

Bahan-bahan :
- 5 buah Kentang Tes ukuran besar, potong-potong sedang, rebus hingga matang, sisihkan
- 1 kuntum Brokoli ukuran besar, rebus hingga matang, sisihkan
- 12 buah Jamur champignon, iris agak tipis, rebus hingga matang, sisihkan
- 4 buah susis bockworst, iris tipis memanjang
- Garam, merica bubuk, garlic powder, oregano powder secukupnya, kaldu bubuk (jika perlu)
- Butter secukupnya

Bahan Saus Keju :
- 1/2 siung Bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung Bawang putih, cincang kasar
- 300 ml Susu cair
- 1/2 kotak Keju cheddar, parut
- 2 sendok tepung maizena, larutkan dalam air (kira2 1/2 gelas)
- Garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika perlu)
- Butter secukupnya

Cara membuat :
- Panaskan butter hingga meleleh, masukkan susis hingga agak matang
- Masukkan kentang, diamkan hingga agak kekuning2an
- Masukkan brokoli dan jamur, aduk2 hingga rata
- Tambahkan bumbu2 : garam, merica, oregano, garlic powder dan kaldu bubuk (jika perlu)
- Aduk2 hingga rata, sisihkan

Cara membuat cheesy sauce :
- panaskan butter, tumis bawang bombay dan bawang putih
- masukkan susu, diamkan hingga agak mendidih
- beri bumbu: garam, merica dan kaldu bubuk (jika perlu)
- tambahkan keju parut secukupnya, aduk2 hingga mendidih
- Masukkan larutan maizena, aduk2 hingga saus mengental, sisihkan

Cara menyajikan :
- Siapkan pinggan, tata kentang dll dalam pinggan
- Tuangkan saus keju diatasnya
- Tambahkan keju parut, siap untuk disajikan


Note from bunda:
- Masakan ini paling pas utk breakfast maupun utk dinner, mudah membuatnya, cepat dan lengkap gizinya.
- Untuk sayuran, jika tidak ada brokoli dapat diganti dengan bunga kol atau apapun sesuai selera
- Jika tidak ada bockworst, bisa pakai sosis biasa atau dapat juga memakan daging asap

selamat mencoba