Nasi Cikur ala Bunda Keia

Well... Ini menu masakan sunda sebenernya yaa, yaitu nasi goreng dengan bumbu yg spicy dan unik. Maap tp, saking nikmatnya makan, Bunda ampe ga sempet motret..:))

Bahan-bahan :

• 2 piring nasi putih, dinginkan sejenak
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur (cikur)
• 1/2 batang terasi matang
• cabai rawit (jika suka n banyaknya sesuai selera), iris tipis
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat :

• Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, hingga halus
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi
• Masukkan nasi, aduk-aduk hingga rata
• Tambahkan garam dan cabai rawit iris, aduk hingga rata
• Angkat, siap disajikan 
• Bisa diberikan tambahan topping : rangginang, telur dadar, ikan asin atau apapun sesuai selera

Tips :
Kalau mau unik penyajiannya, bisa ditambahin rangginang, terus ditumbuk bareng perlahan, jangan sampai hancur, aduk rata, jadi deh nasi tutug..:)