Tumis Aneka Warna ala Bunda Keia

Tumis ini enak deh, dan yang pasti sehat dan menarik untuk anak-anak, karena warna-warninya bikin anak2 penasaran dehh..

Bahan2 :

- 1 batang wortel impor, potong dadu

- 1 kuntum brokoli, potong kecil

- 1 batang jagung, sisir

- 1 siung bawang bombay, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

- 1 buah tomat, potong dadu

- garam, gula, lada putih

- air kaldu secukupnya

- 1 merah telur dan 1/2 putih telur, kocok rata

- margarine untuk menumis

Bahan printil daging :

- 100 gr daging cincang sapi/ayam, sesuai selera

- 1 sdm tepung terigu

- 1/2 butir putih telur

- garam

Cara membuat Printil Daging :

- Didihkan air

- Campur daging cincang, putih telur, garam dan tepung terigu hingga rata dan dapat dipulung, bentuk bulat-bulat seperti kelereng

- Masukkan bulatan daging ke dala air mendidih, diamkan hingga daging mengapung, angkat dan sisihkan

Cara membuat :

- Didihkan air, masukkan wortel, brokoli dan jagung, rebus hingga matang

- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi

- Masukkan tomat, sayuran rebus, aduk hingga rata

- Beri bumbu : garam, gula, lada putih, aduk-aduk, beri air kaldu secukupnya

- Tambahkan printil daging, aduk hingga rata dan mendidih

- Jika air mulai asat, masukkan telur kocok, aduk hingga rata, angkat, siap disajikan